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Proyectos desarrollados para marcas de hostelería, retail y diseño
Franquicia
Creación y desarrollo de nuestra propia red de restaurantes.
Concepto, modelo de negocio y sistema de franquicia desarrollados desde cero para su expansión.
3 hoteles 5*
Baltschug Kempinski, Radisson y Metropol
Estrella Michelin
Equipo de chefs para el desarrollo de tu carta
Cómo trabajamos
Tres pasos claros, sin sorpresas
Diagnóstico
Una primera conversación y una visita para entender tu proyecto o tu local. Sin compromiso.
Plan de acción
Propuesta concreta con plazos, presupuesto y resultados esperados.
Ejecución y acompañamiento
Ponemos el plan en marcha contigo y medimos los resultados hasta que el negocio funcione.
Qué hacemos
Te acompañamos en todo el ciclo de tu inversión en hostelería: antes, durante y después de abrir.
Evaluación de oportunidades
Análisis de franquicias y verificación de cifras reales, revisión de traspasos y ubicación, documentación, contratos y mercado.

Hablemos de tu inversión →
Lanzamiento y puesta en marcha
Dirección del proyecto llave en mano: concepto, obra, equipo, carta y apertura.

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Gestión y reporting
Control operativo, indicadores clave e informes periódicos para que sepas en todo momento cómo rinde tu activo.

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Salida y venta del activo
Preparamos el negocio para su venta o traspaso: valoración y presentación del activo a compradores.

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Por qué NELA
  • Operadores, no teóricos
    Hemos abierto y gestionado restaurantes, cafeterías y bares. Sabemos lo que cuesta cada error.
  • La idea no suele ser el problema
    La mayoría de negocios de hostelería no cierran por el concepto, sino por la ejecución: costes, equipo y procesos.
  • Números reales, no promesas
    Antes de invertir comprobamos las cifras: traspasos, franquicias y proyecciones, sin cifras infladas.
  • Un solo equipo de principio a fin
    Concepto, obra, carta, personal y marketing coordinados por las mismas personas.
Primera consulta gratuita
Cuéntanos en qué punto está tu proyecto. Nos pondremos en contacto contigo para acordar el mejor momento para una primera conversación de 30 minutos, sin compromiso.
Al enviar el formulario aceptas que NELA trate tus datos solo para responder a tu solicitud.
Contacto
Teléfono / WhatsApp: [TELÉFONO]
Email: [EMAIL]
Valencia, España
Trabajamos en toda la Comunidad Valenciana
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